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绿茶的基本信息?

发布日期:2018-07-14 作者: 点击:

绿茶的基本信息?和湖北有机绿茶的小编简单了解。


湖北有机绿茶


绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。


绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。


绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。


绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。


中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。


中文名称-绿茶


外文名称-Green Tea


著名品种-普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等


储藏方法-瓦罐储存、塑料袋储存、热水瓶储存、冰箱储存


主要原料-茶叶,茶芽


是否含防腐剂-否


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