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湖北白茶根据什么判断品质

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湖北白茶根据什么判断品质

发布日期:2021-11-11 作者: 点击:

湖北有机红茶现介绍白茶根据温度采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,鲜叶采得早,嫩、勤、洁。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短,小心轻放,竹筐用于储存和运输。每斤茶叶都需要人工采摘数万次才能完成,白茶的工艺虽然没有其他五大茶类那么繁琐,但不炒不揉,日晒烘干。但是,越是简单的手艺,越难掌握其精髓。同一种茶青原料,在不同师傅手中,口感往往不同。整个生产过程包括采摘-并筛走水-萎凋(三种方式)-文火定性-干燥初制结束-精制(挑拣、复焙)-压饼(饼茶特有工艺)。


湖北有机红茶


外观和色泽

通常我们先看白茶的外观和颜色。真正的老白茶是“五彩缤纷”的,毫会变成银灰色,没有充分转化的叶子会变绿,深度发酵后呈棕色、黄色、黑色。如果是单一的棕褐色或黑色,一般是喷水后高温发酵“作旧”茶。

闻香品茶

闻香的主要目的是确认干茶是否有浆果味。其次,如果只有陈香而没有其他香,而且口感接近普洱茶的爽滑度,一般就是假老白茶了!一款好的白茶,入口即能感受到浓稠,口感饱满,甘甜也是白茶的直观感受。茶汤滑过口腔后,入口即是甘甜!总之,五年以后的白茶就能喝到枣香、糯香了。

观叶底

白茶虽然经历了时间的变迁,但品质高的老白茶在冲泡或煮沸后,看起来充满活力和润滑,不会有烂叶或深黑色的情况。如果你泡过老茶,冲泡后可以用手揉搓叶底,你会发现,轻轻一碰就会碎裂、腐蚀。

以上就是湖北白茶品质判断的方法,本文供大家参考了解,快来本网站购买茶叶吧!

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