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新老白茶区别你知道多少

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新老白茶区别你知道多少

发布日期:2022-04-21 作者: 点击:

白茶属于轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。新老白茶区别有哪些呢?湖北福人九井峰茶业有限公司主要从下面几点为大家介绍新白茶、老白茶区别:


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一、可以从茶叶的外形来看。老白茶的话颜色会比较深一点,呈现黑褐色,而新茶的外表是比较褐绿色一点的,香气和老白茶完全不一样,会比较清新一点。

二,茶水不同,将老白茶和新白茶分别冲泡之后,就会发现有明显的区别。用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的香味,口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶的外表是比较褐绿色一点的,香气和老白茶完全不一样,会比较清新一点。

三、还有一点是储存时间不同,一般茶叶的保质期为两年,如果过了两年的保质期,即使保存得再好,茶的香气也消失贻尽,但白茶不同,白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓,一般老白茶的储存时间为10~20年。一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶比较难得。 在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

四,我们可以看到老白茶是比新白茶要耐冲很多的。一般的冲泡法的话是可以冲二十几泡的,茶味还在,而新茶冲七八泡就差不多了,后面的基本上就没有什么味道了。

总之,老白茶价值不菲,所以市场上的无良商家会将新白茶造假成老白茶,所以我们一定要了解新白茶和老白茶的区别,这样在购买时不会上当受骗。

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