湖北有机红茶厂家根据GB/T22291-2017《白茶》国标中所述，白茶是以大白茶、水仙茶树或群体种茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制成的。白茶种类有哪些？白茶常见的分类，根据茶树品种和原料要求的不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。

白毫银针，以肥壮的芽头为主，满披白毫，挺直如针。

白牡丹，则采摘的是一芽一、二叶，以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，故而得名。

寿眉，一般是以茶树的嫩梢或经“抽针”后的嫩叶制成的。寿眉其形粗放，往往拥有宽阔的叶片，较长的茶梗。虽然长相不够秀丽，但是它的养分充盈，甚至于带着更加馥郁的花香，稠润的汤水，很适合作为新手入门的白茶。

贡眉，是用福鼎菜茶（俗称土茶）的嫩梢制成的，外形较白茶瘦小，毫心显而多，香鲜纯。

除此之外，根据年份的不同，可以分为新白茶和老白茶；根据产区的海拔，可以分为高山茶和平地茶；根据形态的不同，可以分为散茶和饼茶；根据采摘季节，可以分为春白茶和秋白茶。

白茶的制作工艺一般分为：萎凋、干燥、装箱、保存四个步骤。

1、萎凋：萎凋是形成白茶的干茶密布、白色茸毫品质的关键，分为室内萎凋和室外萎凋了两种。

2、干燥：也称烘焙，烘焙的火候要恰到好处，火候过高香味欠爽，火候不足香味平淡，进过烘焙的茶成为“毛茶”。

3、装箱：烘焙后的毛茶要进过筛拣或精制后才能装箱，以便固定茶的形状，便于保存。

4、保存：茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。